北京西城老字号企业是北京优秀历史文化传统的重要一部分，是北京西城宝贵的物质财富和精神财富。西城区委区政府组织相关部门和专家于2013年开始，深入开展北京西城老字号谱系研究，系统梳理西城老字号的前世今生，深度阐释老字号的历史文化内涵和当代价值，积极探索推动老字号传承和创新的有效路径。

 

 

      张少平作为老字号专家，参与了老字号的传承、谱系、品牌、社会责任的相关研究工作。经过三年的努力，北京西城区委区政府先后出版了《北京西城老字号谱系丛书》（四册）、《传承与创新：老字号发展之路--北京西城老字号谱系研究文集》、《北京西城老字号印谱》和《北京西城老字号传承故事集锦》，为西城区老字号企业更好的传承和发展奠定了坚实基础。